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Squalo Azzurro Verdesca "skull"
Questa mascella di squalo compresa di teschio è di una Verdesca squalo molto bello "Prionacea Glauca" della famiglia dei Carcarinidi è lo squalo cosmopoliota, con una più ampia distribuzione nel mondo.
E' stato pescato dà un mio collega al largo della Gorgona alle "secche della Vedova" ho messo tutto in una pentola e bollito. Pian piano in seguito dopo aver raffreddato il tutto sono andato a selezionare le parti cartilaginee; credete un lavoro di pazienza e forse per alcuni un pò schifoso. La parte più difficile è la riconposizione dei denti con la mascella perchè bollendo si separano da essa, forse non hò tanta esperienza con i tempi di cottura!!!!!
il risultato è stato ottimo un'altro pezzo della mia collezione......
Freddy
E' stato pescato dà un mio collega al largo della Gorgona alle "secche della Vedova" ho messo tutto in una pentola e bollito. Pian piano in seguito dopo aver raffreddato il tutto sono andato a selezionare le parti cartilaginee; credete un lavoro di pazienza e forse per alcuni un pò schifoso. La parte più difficile è la riconposizione dei denti con la mascella perchè bollendo si separano da essa, forse non hò tanta esperienza con i tempi di cottura!!!!!
il risultato è stato ottimo un'altro pezzo della mia collezione......Freddy
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